안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :)
크리스마스 특집 마지막편으로 심혈을 기울여 만든
크리스마스 쿠키 하우스를 소개해 드려요!!!
🎄크리스마스때면 베이커리에서 만나볼 수 있는 쿠키하우스 🏠!
이제 집에서 만들어보세요 ~
입체 쿠키커터 없이도 쉽게 만드실 수 있어요 🤩
코로나 때문에 집콕하는 요즘~
아이들과 베이킹도 많이들 하시죠?
슈가쿠키, 진저브레드맨 쿠키, 아이싱 쿠키에 이어서
크리스마스 쿠키 끝판왕!!
동화 속 과자의 집 같은 이 쿠키 하우스!!!
아이들도 만들 때 정말 즐거워하고요
먹을 때도 정말 즐겁게 먹을 수 있답니다!!
제가 조카들이랑 이 쿠키하우스의
2/3 정도 되는 미니 사이즈로 같이 만들어 봤는데,
아이들도 시간 가는 줄 모르고
꾸미는 데 집중하다보니
최소 1~2시간은 훌딱 넘기더라고요!
아이들이 오랜 집콕으로 지겨워할 때
이거 뙇!!! 꺼내주시면 완전 난리 날 거 보장!!!
이 쿠키하우스는 1호 케이크박스에 가득차는 사이즈인데요 🎁
아이들과 베이킹하시거나
미니 케이크박스에 맞춰서 만들고 싶으신 분들은
사이즈를 2/3정도로 줄여서 만드시는 걸 추천해 드려요 :)
어떻게 꾸미냐에 따라 쿠키하우스 느낌이 다 다른데요 😆
심즈가 아니여도 나만의 집을 만들 수 있다!!
내 집 마련의 꿈... 이번 크리스마스에 실현...!!! (크흑)
집콕하는 이번 크리스마스,
이 레시피로 나만의 쿠키하우스 만들어보시면 어떠세요?
[재료]ingredient
버터 140g butter
슈가파우더 95g sugar powder
달걀 1개 egg
박력분 245g cake flour
아몬드가루 48g almond powder
[아이싱] icing
슈가파우더 200g sugar powder
달걀흰자 30g egg white
물 15ml water
쿠키 반죽과 아이싱 만드는 자세한 방법은 아래 링크를 참고해주세요 😁
(지난번 크리스마스 아이싱쿠키와 똑같아요)
먼저 쿠키 반죽을 만들 건데요,
지난 번 아이싱쿠키 때랑 똑같으니까요
자세한 방법은 지난 번 포스팅이나 영상 참고해 주세요~
2020/12/20 - [홈베이킹_Homebaking] - 크리스마스 특집 3탄! 크리스마스 아이싱 쿠키 만들기
반죽 만들기 시작해볼게요?
큰 볼에 상온에 두었던 버터를 주걱으로 잘 풀어주고요,
여기에 슈가파우더를 넣어 섞어줍니다.
그런 다음 달걀을 넣어서 섞어주세요.
마지막으로 가루재료들을 채 쳐서 넣어주고
주걱으로 잘 섞어주면 반죽 끝!!
가루가 안 보이고 어느 정도 뭉치기 시작하면
주걱으로 누르듯이 꾹꾹 반죽 해주세요.
다 된 반죽은 하나로 뭉쳐서 랩에 잘 싼 다음
냉장고에서 휴지시켜 줍니다.
반죽 휴지하는 동안 쿠키하우스 도안을 그려서 준비합니다.
영상 속의 도안 사이즈는 아래 참고해주세요 ~
[사이즈] size of each piece
대문(front) : 가로(W) 13cm*높이(H) 10cm+7cm
벽면(side): 가로(W) 17cm*높이(H) 10cm
지붕(top) : 가로(W) 19cm*높이(H) 10cm
*도안 이미지가 필요하신 분들은 유튜브 영상에 댓글로 남겨주시면 보내드려요 ~
종이 위에 사이즈에 맞게 그려주고
가위로 잘 오려내 준비해 주세요.
이제 냉장고에서 꺼낸 반죽은 골고루 잘 펴주시구요!
종이 도안을 반죽 위에 올리고 모양대로 칼로 잘라냅니다.
쿠키하우스에는 총 6개의 쿠키가 필요해요.
대문 2개, 벽면 2개, 지붕 2개입니다.
필요한 만큼 반죽을 잘라 타콩판 위에 조심스레 올리고요,
스크래퍼 등 평평한 것으로 모양을 잘 잡아줍니다.
오븐에서 구워내면 끝!
잘 구워낸 쿠키에 데코를 하고
마지막으로 집을 세울 거에요!
꾸미는 재료는 취향껏 준비해주시면 되는데,
저는 젤리, M&M 초콜릿, 캔디케인 준비해 봤어요.
그리고 아이싱은 꼭!! 준비해주셔야 합니다!!
이거 없이는 집을 세울 수가 없어요 ㅎㅎ
전 이렇게 크리스마스 느낌나는 색들로 준비했어요.
색은 취향에 따라 원하는 색 색소를 넣어 섞어주시면
쉽게 만들 수 있답니다.
* 아이싱 만드는 방법은 아래 영상 참고해주세요
그럼 이제 본격적으로 집을 꾸며볼게요!!
식힘망 위에서 잘 식힌 쿠키를 가지고
동화처럼 예쁘고 귀여운 집을 꾸며볼 건데요.
꾸미기는 쿠키하우스 만드는 재미 중의 재미!!
머리속으로 어떤 집을 만들까~ 상상해 보면서요~~
사실 마음과 손이 가는대로 꾸며주시면 됩니다.ㅎㅎㅎ
전 먼저 대문부터 그려볼게요.
하얀 아이싱으로 대문 그려봅니다.
문틀에 나름 데코도 조금 해줬구요.
처마 밑에 젤리로 데코해 줄 생각이라
아이싱을 주욱~ 발라주고 젤리를 송송 달아줍니다.
과자의 집 만들 때는 이 아이싱이 본드(?) 역할을 톡톡히 해준답니다^^
문에 리스랑 문손잡이 달아주고요,
빨간 커튼이 달린 창문도 그리고
캔디케인도 달아줍니다.
대문 하나 완성!!
반대편도 요령껏 예쁘게 꾸며주세요~
지붕에는 기와(?)를 아이싱으로 그려줬어요!
다 그리고 난 다음에 M&M 초콜릿을 알록달록 붙여주었지요~
지붕도 2개라서 적당히 양쪽이 비슷해 보이게 만들었어요.
이제 벽면만 남았어요!
전 벽에는 작은 창문과 하트 장식 ^^
그리고 노란 전구가 달린 초록색 리스를 장식해 주었답니다!
이렇게 대문 2개, 지붕 2개, 벽면 2개를 다 꾸몄어요^^
이제 집을 짓기만 하면 되는데요~!!
이 부분이 아주 대공사라는 거~~~~
먼저 적당한 크기의 상자를 준비해 주세요
쿠키집을 세울 때 받쳐주는 역할을 해요~
집을 고정하기 전에
쿠키조각들을 어떻게 세울지 한번 맞춰봐 주세요.
어느 정도 감 잡았으면~
이제 갑니다 갑니다~~~~
쿠키 밑면에 아이싱 쭈욱 발라주시고요!!
상자를 기준삼아 세워줍니다.
(참고로 전 케이크 상자에 넣어 선물할 거라
케이크 판 위에 세팅했어요 ^^)
같은 방법으로 벽면도 세워주고요~
벽면은 아랫면과 더불어
대문쪽 쿠키랑 맞닿는 면에도
아이싱을 짜서 고정시켜 주어야 해요~
양쪽 벽면을 대문과 붙이고
뒤에서 받쳐주고 있던 상자를 살포시 빼줍니다.
이게 잘 서있을지 조마조마한 순간이죠 ㅎㅎㅎ
같은 요령으로 뒤쪽 대문도 달아주시고요~
그 위에 지붕을 얹어 봅니다.
다른 한쪽 지붕도 올리고 나면
제법 집처럼 보이죠???
지붕 꼭대기가 좀 허전해 보여서
마지막으로 젤리 장식 얹어줄 거에요
처마 밑에 흘러내리는 눈.. 또는 고드름이랍시고 ㅋㅋㅋ
하얀색 아이싱으로 마지막 꾸미기 들어갑니다~!!
처마밑으로 눈이 흘러내리는 이 느낌~
이거 별 거 아닌 거 같지만
있고 없고 비교해 보시면
은근 겨울 분위기 살려주는 포인트라니까요!
짜잔~~~~
크리스마스 쿠키 하우스 완성!!!
어때요??
과자의 집 크리스마스 버전!!!
현관앞은 지난 번 크리스마스 아이싱 쿠키들로
풍성하게 꾸며봤어요!
(아래 참고해주세요~)
2020/12/20 - [홈베이킹_Homebaking] - 크리스마스 특집 3탄! 크리스마스 아이싱 쿠키 만들기
너무 예쁘죠??
너어어어무 뿌듯한 이 마음!!!
이거 봐주세요~~~~~
이거 아까워서 어떻게 먹나요 ㅜㅜ
난 못 먹겠어!!!!!
요리 보고 저리 봐도
예쁘기만 한 나의 쿠키 하우스...
눙물나네여... ㅜㅜ
사진빨도 죽여줌!!!
이거 사람이 옆에 서서 찍어도
알록달록해서 진짜 사진 환하게 잘 나오거든요??
아이들 옆에 있기만 해도 그냥 올해의 사진 당첨!!
아이들은 이 젤리 하나, 초코 하나 떼 먹는 재미 때문에
먹는 데 또 한참 걸린답니다!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹기 아까우면 집에 잠시 장식해 두어도 될 거 같구요???
다만 쿠키는 너~무 오래 두면 딱딱해지니까요,
드실 거면 빨리 드시는 걸 추천해 드려요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
올해 크리스마스 집콕 파티를 책임져 줄
크리스마스 쿠키 하우스~!!!
아이들과 집에서 만들어보시면서 즐거운 시간 보내시길 바래요!!
자세한 레시피는 아래 영상을 확인해 주세요^^
여러분 모두 Merry Christmas!!
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