위캔드베이커리 썸네일형 리스트형 주말에 발랄하게! 파티케익 Party Cake 어때요 빵굽는 직장인, 주말빵집 위켄드 베이커리입니다 :) 미국 마트에서 흔히 볼 수 있는 네모난 케이크 아시나요? 가볍게 파티 케이크로 많이들 사가는데요 그 쨍한 단맛의 버터크림이 생각나서 만들어봤어요😍 한국에 매그놀리아 베이커리 매장이 생겼을때 그 설렘을 아직도 기억하는데요 이제는 그 쨍한 단맛을 어디서도 찾을 수 없기에 ㅜㅜ 주말을 맞아 한 번 만들어봤어요 ~ 이번 케익은 미국과 유럽에서 흔히 사용하는 투스테이지법을 활용해서 만들어봤는데요, 투스테이지법은 다른 재료에 비해 버터가 적은 경우 사용한다고 해요. 가루에 설탕을 먼저 섞은 뒤, 부드러운 버터와 액체 재료를 조금씩 추가해 만드는 방법이에요. 이 제법은 버터를 휘핑하는 크림법에 비해 수분양이 많아서 더 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있다고 합니다 ! 그.. 더보기 초코초코 촉촉 초코칩쿠키 빵굽는 직장인, 주말빵집 위켄드 베이커리입니다 :) 쿠키의 기본, 초코칩쿠키 만들어봤어요!! 오늘 소개해드릴 쿠키 반죽은 초콜릿, 견과류 등 취향에 따라 재료를 추가해서 만들 수 있는 기본 반죽이에요!! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 초코칩쿠키!! 잔뜩 만들어서 얼려놨다가 하나씩 꺼내 구워드셔도 좋아요 ~ 재료 재료 소개해드릴게요~ 7cm 지름의 쿠키 12개 기준의 분량이에요! 모든 재료는 상온보관인 거 아시죠? 버터 115g 백설탕 70g 황설탕 70g 달걀 1개 바닐라익스트렉 1/4ts 중력분 155g 베이킹파우더 2g 소금 1g 초콜릿 - 다크 65g, 화이트 65g 자 먼저, 상온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어주세요 버터가 잘 풀어지면 백설탕, 황설탕을 망설임 없이!! 넣어줍니다. 두가지 설탕을 넣.. 더보기 초간단 복숭아 파이! 피치 코블러 오랜 장마로 제철 과일이 밍숭맹숭 하다면 피치코블러 만들어보세요!! 마트에서 복숭아 많이들 보시죠? 복숭아철인데 긴 장마로 맛있는 과일 찾기가 쉽지 않아요 ㅜㅜ 저도 반신반의 하면서 천도복숭아 사봤는데 반은 실패했어요 ㅜㅜ 향만 나고 맛은 별루 못 느껴지더라구요 .... 그.래.서.!! 요요 빨갛고 예쁜 천도복숭아로 초.간.단. 복숭아 파이!! 만들어 봤어요! 바로 피치 코블러에요~ "코블러"는 미국 남부로 건너온 영국인이 만들어먹기 시작 했다는데요, 간단하게 즐길 수 있는 과일 파이라고 생각하시면 될거에요 천도복숭아 향이 그득한 부드러운 맛이 한껏 살아나더라구요!! 바삭한 크럼블이 어울어져서 넘 맛난 거 있죠 ^^ 그리고 그리고 그리고~~~ 거부할 수 없는 매력을 가진 바닐라 아이스크림!! 여기에 아이.. 더보기 싹쓰리도 반할 바다케이크 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위캔드 베이커리 입니다 ^^ 휴가시즌에 따악 맞춰서 나온 싹쓰리의 ‘다시 여름 바닷가’ 다들 들어보셨죠? 어깨가 절로 들썩일 수 밖에 없는데요 ㅋㅋ 안그래도 요즘 코로나로 맘 놓고 휴가 가기도 어렵고.. 종일 듣고 있으니 마음이 붕붕 떠서 어떻게하지 하다가!!! 저처럼 휴가를 고민하고 계신 분들과 함께 바캉스 느낌 나누고 싶어서 시원~한 바다케이크 만들어봤어요 ~ 촉초~옥한 레몬 케이크 시트에 레몬의 상콤함을 잘 살린 레몬 크림을 샌딩한 바다 케이크에요~ 꼭 케이크 모양으로 만들지 않아도 이 레시피에 크림만 발라 먹어도 상콤!! 해서 눅눅한 장마철에 한입 따악 먹으면 기분 전환은 물론이고 집나간 입맛도 돌아옵니다 !!! (입맛....사실 없었던 적 없구요...🤣) 데코레이션으.. 더보기 다이어트빵/노버터, 노설탕, 노밀가루_[주말빵집_Weekend Bakery] 달콤한 주말빵집 위캔드 베이커리입니다^^ 오늘은 여름에 필수인 다이어트!!에 도움이 될 빵 준비해봤어요~ 체중 관리 할 때 자주 먹던 단백질 쉐이크가 지겨운 분들! 살은 빼야겠는데 빵은 포기 못하겠다는 빵순이 다여터들! 뭔가 색다른 체중관리 음식이 먹고싶은 분들! 주목주목!!! 주말마다 버터 잔뜩 설탕 잔뜩 달달이들 먹었더니 안되겠다 싶어서 노버터, 노밀가루, 노설탕의 순결한 레시피로 만든 다이어트 빵 소개할게요!! 다이어트빵이라고 맛이 없을 거란 편견 버려주세요 !주말 빵집에서 엄청난 놈을 갖고 왔습니다 !!(ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼자 너무 오바 중...?) 단백질 쉐이크를 활용한 다이어트 빵인데요! 기본적으로 성분이 좋은 단백질 쉐이크와,두유, 달걀, 견과류(호두), 아몬드 가루와 약간의 꿀, 식용유가 가미된.. 더보기 이전 1 다음
