본문 바로가기

머핀만들기

아침으로 든든한 파빵 / 대파로 빵 만들기?! 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 요즘 날이 많이 쌀쌀해졌어요~ 날이 쌀쌀해지니 따뜻하고 포근한 겨울 길거리 간식이 떠오르네요 ^^ 추운 공기 속에서 손에 들고 호호 불며 먹는 건 다 왜 그릏게 맛난지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ 예전에 편스토랑에서 이영자가 먹었다던 파빵, 맛남의 광장에서 양세형이 만들었던 파게트 기억하시나요? 그걸 봤을 때 저도 파가 들어간 빵을 만들어보고 싶었거든요~ ㅎㅎㅎ 겨울에 즐겨먹는 길거리 간식인 계란빵 같은 파빵! 맛있을 것 같지 않나요?? 그래서 이번 레시피 준비해봤어요 ~ 재료 먼저 소개해 드려요~ [파빵 재료] - 크림 - 파 1/3개 버터 20g 크림치즈 70g(2TS) 마요네즈 15g(1TS) 연유 16g(1.5TS) 꿀 10g(0.5TS) - 빠앙 - 달.. 더보기
生망고 없이 만드는 망고 컵케익! / 건망고 활용하기 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 이번에는 生망고 없이도 가성비 좋은 상콤달콤 망고 컵케이크 만들어봤어요 ~ 컵케이크는 보통 머핀 위에 크림과 같은 토핑을 얹어서 먹는데요! 오늘은 生망고 없이 건망고와 냉동망고 만으로 식감도 살리고 맛도 살린! 오지게 맛난 망고 컵케이크 함께 만들어보아요 ~ 머핀 반죽도 망고가 들어가고요 크림에도 망고퓨레 넣어주니까 정말 맛이 환상인 거 있죠!! 특히나 저 같은 망고 러버 취향저격 컵케이크!!! 그렇다고 망고가 부담스러운 건 절대 노노~ 적당한 망고향과 맛, 그리고 건망고가 살짝 씹히면서 잘 어우러지는 컵케이크에요~ 오늘도 함께 만들어 보실까요? [망고 컵케이크 재료] [머핀] 버터 90g 설탕 100g 계란 1개 박력분 140g 베이킹파우터 2g 우.. 더보기
냉동블루베리로 촉촉폭신 블루베리 머핀 만들기! 달콤한 주말빵집 위켄드 베이커리입니다 :) 주말아침 머핀에 커피 한 잔이면 딱 좋을 블루베리머핀 소개해 드릴게요~ 머핀은 사실 재료를 섞어서 굽기만 하면 되는 정말 간단한 베이킹템이죠! 만들기 쉬운 거 대비 맛도 좋고 먹기도 편해요 상자에 여러 개 넣어서 선물해도 하나씩 예쁘게 개별 포장해서 선물해도 뽀대는 나면서 부담없는 아이템이기도 해요 ㅋㅋ 오늘 소개하는 레시피는 제가 욕심부려서 블루베리를 많이 넣고 설탕은 조금 줄인 거라 많이 달지않으면서도 상콤달달한 블루베리가 씹히는 식감이 매력적인 머핀 레시피에요!! 사실 요리과정 사진 하나하나 보여드릴 필요도 없이 아래 나온 재료들을 순서대로 섞고 굽기만 하면 끝!! ...이라는 초. 간. 단. 레시피 이기도 해요!! (그래도 끝까지 봐주실거죠 ^^;;) 주.. 더보기