안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :)
🎃 할로윈 특집 2탄!!! 똥손도 만드는 머랭쿠키로 귀여운 유령👻 소환합니다 !!!
캐릭터 머랭쿠키 눈팅만 하다 처음 만들어 봤는데요 ㅋㅋ
제가 할 수 있으면 여러분도 하실 수 있어요 !!!
용기를 내세요 !!!
할로윈이라 못생겨도 티가 안난다구요 ~ 🤣
재료도 도구도 간단간단한 머랭쿠키 같이 만들어보아요 ~ :D
[머랭쿠키 재료]
흰자 160g / egg white
설탕 160g / sugar
분당(슈가파우더) 80g / sugar powder
**흰자 양에 따라 나머지 재료들도 비율로 조절해주시면 됩니다!**
(흰자:설탕:분당 = 1:1:1/2)
먼저 달걀 흰자를 보울에 넣고 블랜더로 휘핑해줄 거에용!
거품이 거칠게 올라오면 여기에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다!
요롷게 탱글탱글하게 모양이 잡히면 다 된 거에요~
여기에 슈가파우더(분당)을 채에 쳐서 섞어줄거에용~
흰 눈이 내리듯 보슬보슬한 슈가파우더!!
제가 설탕을 믹서기에 갈아본 적이 있는데,
아무리 갈아도 슈가파우더처럼 고운 가루는 안 되더라고요~
작아도 설탕 알갱이가 남아서
역시 슈가파우더는 다르구나~ 하고 느꼈더랬죠 ㅋㅋㅋㅋ
채에 잘 친 슈가파우더를 주걱으로 머랭과 잘 섞어줍니다.
이미 달달한 거.... ㅎㅎㅎ
이렇게 완성된 머랭을 적당량씩 소분해 줍니다.
필요한 색에 따라서 양을 잘 나누어주세요!
소분한 머랭반죽에 식용색소를 넣어서 잘 섞어주면 원하는 색이 나올거에요~
저는 보라색, 초록색, 주황색 만들어봤어요
색이 너무 예쁘죠?
짤주머니에 알록달록한 반죽을 각각 넣어주었어요!
나란히 두고 보니 캐릭터 머랭쿠키 만들 생각에 맘이 설레요~~~
**윌튼(Wilton) 식용색소 정보 : 호박(copper), 악마(violet), 마녀모자(kelly green+juniper green), 꼭지(brown), 눈(black)
이제 본격적으로 시작해볼까요?!
먼저 종이호일을 깔아서 준비해주세요~
먼저 호박부터 만들게용!
노란 호박 파서 잭오랜턴(Jack-o'-lantern) 만드는 대신 머랭 호박!!
먼저 큰 덩어리부터 짜고~
얇은 깍지로 호박 꼭지를 짜줍니다
그 옆에 초록잎을 하나 살짜쿵 달아줬어요~ 귀엽죠??
이번에는 그 옆에 마녀모자 만들어볼게요~
먼저 얇은 챙 부분을 넙적하게 짜주고요
한가운데에 깍지를 두고 쭈욱 두껍게 짜면서 살짝 들어올려주면~
끝이 뾰족한 모자 모양이 되었어요~
여기에 검정 머랭으로 얇게 테를 둘러주고요
하얀색으로 버클을 그려주는 게 포인트!!
마녀모자 같죠??
보라색으로는 귀요미 악마를 만들어줬어요~
동글동글한 모양으로 덩어리를 짜고 거기에 작고 뾰족한 귀(뿔?)를 달아줬어요!
여기에 검은색으로 눈과 입을 그렸죠
앙증맞은 악마들의 탄생이에요 ㅋㅋㅋ
이번에는 흰색으로 유령 모양 큼직큼직하게 짜주고요
깜찍한 눈코입 그려줍니다 ㅎ
이렇게 예쁘게 모양 잡아준 머랭 반죽들은
오븐에서 진득하게 구워줍니다~
달달한 냄새가 솔솔 풍겨오는 것이.. 침 고이네용 ㅋㅋㅋ
아주 잘 구워졌어요~!
다 구워진 머랭쿠키들을 요로코롬 앙증맞게 나란히 놓아봤어요 ㅋㅋ
우리 귀요미 할로윈 머랭쿠키들 자세히 구경하실래요?
저 이런 캐릭터(?) 머랭 처음 해보는데
생각보다 성공적이라 너무 뿌듯한 거 있죠 ㅋㅋㅋㅋ
반으로 잘라 단면을 보니 안까지 바삭하게 잘 구워졌더라구요~
너무 달게만 만들지 않으면
부담없이 가벼우면서도 바삭한 식감에 끝없이 먹을 수 있는 머랭쿠키라
이렇게 귀엽게 만들던 아니던 전 걍 잘 먹게 되더라고요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
할로윈이라 누구 선물할 때, 파티할 때 곁들여주면
분위기 살려주는 할로윈 머랭쿠키 어때요?
머랭쿠키 자체가 만들기 참 쉬워서 그냥 만들어도 좋지만,
색색이 캐릭터로 만드는 재미도 좋더라고요!
귀요미 악마와 유령들과 함께 해피 할로윈 보내세용!!
자세한 레시피와 만드는 과정 궁금하시면!
아래 그림을 클릭하면 보실 수 있어요~!!
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