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홈베이킹_Homebaking

[크리스마스 특집 4] 동화 속 과자집, 크리스마스 쿠키하우스 !! 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 크리스마스 특집 마지막편으로 심혈을 기울여 만든 크리스마스 쿠키 하우스를 소개해 드려요!!! 🎄크리스마스때면 베이커리에서 만나볼 수 있는 쿠키하우스 🏠! 이제 집에서 만들어보세요 ~ 입체 쿠키커터 없이도 쉽게 만드실 수 있어요 🤩 코로나 때문에 집콕하는 요즘~ 아이들과 베이킹도 많이들 하시죠? 슈가쿠키, 진저브레드맨 쿠키, 아이싱 쿠키에 이어서 크리스마스 쿠키 끝판왕!! 동화 속 과자의 집 같은 이 쿠키 하우스!!! 아이들도 만들 때 정말 즐거워하고요 먹을 때도 정말 즐겁게 먹을 수 있답니다!! 제가 조카들이랑 이 쿠키하우스의 2/3 정도 되는 미니 사이즈로 같이 만들어 봤는데, 아이들도 시간 가는 줄 모르고 꾸미는 데 집중하다보니 최소 1~2시간은 .. 더보기
크리스마스 특집 3탄! 크리스마스 아이싱 쿠키 만들기 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 오늘은 크리스마스 특집 3탄!! 오독오독한 식감에 다달한 아이싱이 매력적인 아이싱 쿠키😋 🎄 크리스마스 에디션으로 만나보세요 ~ 아아싱 쿠키 보기엔 정말 예쁘고 사랑스럽지만 아시는 분은 아시겠지만 이거 보통 손이 많이가는게 아니잖아요 😭 시작하기까지 정말 많이 고민하고 또 고민했는데요...ㅋㅋㅋ 근데 이때 아니면 못해보겠단 생각에 맘 먹고 시작했어요 ~! 쿠키모양 정하는거에서 완성된 쿠키 디피까지 많이 고민하고 영상으로 담아냈는데요! 저는 ❄️눈꽃, 🦌루돌프(사슴), 🎄트리(큰거, 작은거) 이렇게 4가지 모양으로 만들어 줬어요😁 여러분도 함께 크리스마스 분위기 느껴 시면 좋겠어요 ~ 아이싱 쿠키는 다른 쿠키에 비해서 반죽할 때 공기가 들어가지 않도록 .. 더보기
[크리스마스특집 2] - 진저브레드맨 쿠키 만들기 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드 베이커리입니다 :) 오늘은 크리스마스 특집 2탄~ 바로바로~ 진저브레드맨 쿠키를 소개해 드립니다! 크리스마스 베이킹 하면 진저브레드맨 쿠키! 진저브레드맨 쿠키 하면 크리스마스 !!! 쿠키가 살아나는 시간이에요😆 크리스마스 하면 생각나는 수 많은 디저트 중에서 저는 진저브래드맨이 제일 먼저 생각나더라구요 😍 어릴적에 봤던 애니메이션에서 구워져 나온 진저브래드맨에 옷입 입혀주고 얼굴을 그려 넣었더니 살아 움직이던게 생각나요 🤣 딱딱하기만 했던 진저브래드맨 쿠키는 잊어주세요 !! 홈파티 용으로도 선물로도 넘나 좋은 진저브레드맨 쿠키 ! 아이들과 함께 만들기에도 함께 먹기에도 너무나 좋은 아이템이랍니다!! 취향에 따라 다양하게 꾸며볼 수 있는 귀여운 진저브레드 맨~ 주말빵집과.. 더보기
[크리스마스 특집] 알록달록 슈가 쿠키 만들기/컬러설탕 만드는 방법 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 미리미리 준비하는 크리스마스 파티🎄 클래식 슈가쿠키로 가볍게 기분 내보세요!! 설탕 코팅 덕에 겉은 바삭하지만 속은 쫀쫀하게 씹이는 식감이 매력적인 클래식 슈가쿠키, 초간단 레시피와 함께 만들어보세요 크리스마스 분위기 나게 빨강 초록으로 알록달록 컬러슈가도 준비해서 입혀줬어요! 컬러슈가 시판되는 걸 사서 써도 좋고 직접 만들어 쓰는 것도 어렵지 않다는 거!! 그 방법도 오늘 소개해 드릴게요~ 미국 마트에서 쉽게 만나 볼 수 있는 클래식 슈가쿠키, 정말 기본중의 기본 ! 맛은 시판 사브레와 비슷하지만 훨씬 고급진 풍미와 바삭 쫀득한 식감이 자꾸만 손이가게 합니다 !! 코로나로 집에서 즐기는 클스마스 파티에 간단한 쿠키 레시피로 크리스마스 느낌 물씐나게 .. 더보기
부드러운 크림에 딸기가 쏙쏙! 딸기 롤케이크 만들기 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 오늘은 우유 풍미 가득한 딸기 생크림 롤케이크 만들어봤어요!! 이제 딸기의 계절이지요? 사실 베이킹에 딸기가 가미되는 순간.... 맛도 업되고 모양새도 업되는!! 러블리한 아이템이에요~ ^^ 아직 딸기 가격이 좀 비싸긴 하지만 만족스런 베이킹을 위해서 욕심 부려봐도 괜찮지 않을까요? 딸기 롤케이크도 딸기가 들어갔을 뿐인데 왜 이렇게 예쁘고 맛난 것인지!!! 롤케이크는 19세기 유럽에서 처음 만들어 먹기 시작했다고 해요~ 스위스 롤케이크가 미국으로 건너가 젤리롤이라는 이름으로 대중들에게 엄청난 사랑을 받게 되었다고 하네요! 우리나라에선 제과점에서 선물용으로 많이들 찾으시는 롤케이크~! 직접 만들어서 선물하는 것도 방법이지 않을까요? 물론.... 직접 먹.. 더보기
이탈리아 할머니 손맛나는 진한 티라미수 만들기! 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 이탈리아 할머니가 만들어주신 것 같은 푸근한 티라미수 소개해 드려요 ^^ 커피로 유명한 이탈리아의 대표 디저트 티라미수는 ‘기분좋게 하다’라는 뜻을 가졌다고 해요. 먹으면 행복해지는 디저트, 함께 만들어봐요 :) 보통 통에 얇은 빵 넣고 커피 넣고 크림치즈로 만든 크림을 채워서 냉장하는 형태로 초간단 티라미수 케익 많이들 만들어 드시죠? 저도 자주 만들어 먹는데요~ 오늘은 좀 더 정성들여서 몇 배 더 맛난 정통(?) 티라미수 케이크 만들어볼게요! 티라미수에 들어가는 레이디핑거 쿠키부터 마스카포네 치즈를 활용한 완전 맛난 크림까지!! 약간의 정성이 더해질 뿐 어려운 건 절대 아니니 걱정하지 마세요! 대신 맛은 몇 배 더 맛있어지니까 꼭! 한번 시도해 보.. 더보기
아침으로 든든한 파빵 / 대파로 빵 만들기?! 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 요즘 날이 많이 쌀쌀해졌어요~ 날이 쌀쌀해지니 따뜻하고 포근한 겨울 길거리 간식이 떠오르네요 ^^ 추운 공기 속에서 손에 들고 호호 불며 먹는 건 다 왜 그릏게 맛난지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ 예전에 편스토랑에서 이영자가 먹었다던 파빵, 맛남의 광장에서 양세형이 만들었던 파게트 기억하시나요? 그걸 봤을 때 저도 파가 들어간 빵을 만들어보고 싶었거든요~ ㅎㅎㅎ 겨울에 즐겨먹는 길거리 간식인 계란빵 같은 파빵! 맛있을 것 같지 않나요?? 그래서 이번 레시피 준비해봤어요 ~ 재료 먼저 소개해 드려요~ [파빵 재료] - 크림 - 파 1/3개 버터 20g 크림치즈 70g(2TS) 마요네즈 15g(1TS) 연유 16g(1.5TS) 꿀 10g(0.5TS) - 빠앙 - 달.. 더보기
일본식 계란과자 타마고보로 만들기 / 만들지 말고 사먹자! ㅜㅜ 안녕하세요? 달콤한 주말빵집 위켄드베이커리입니다 :) 간식으로도 술안주로도 좋은 일본식 계란과자 타마고보로, 심심한듯 달달한듯, 바삭 사르르 입안에서 녹아 없어지는 그 식감 땜에 새우깡 못지 않게 멍 때리고 먹는 과자인데요 ! 알고보니 노밀가루!! 였다는... 집에서도 그 맛과 식감을 낼 수 있을지 만들어보았어요 수분이 적었던 탓인지…. 제가 요령이 없었던 탓인지.... 만드는 내내 왜…시작했을까…. 라는 후회와 그래도 핸드메이드 타마고보로에 대한 기대와… 무언지 모를 그 중간에서 자신과 싸우면서 만들었는데요 ;;;;;;;; 여러분…절대 시작하지 마세요!!! 분명 그 맛도 나고, 식감도 비슷하지만 궁금하다는 이유로 절대 시작하지 마세요 ! 저는 분명 …경고 했습니다…! 하지마세요 ㅠ ㅠ 재료는 증말 음청.. 더보기

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